Slik påvirker fargene spiselyst
Nye tester viser hvordan fargene påvirker humøret og stemningen på en restaurant.
Av Bjørg Owren, Ifi.no
De beste restaurantene har vel gjennomtenkte strategier for å tiltrekke seg gjestene og hvor lenge de skal bli. Mat, interiør og service inngår i en nøye planlagt helhet som fargene også er en viktig ingrediens i.
Nå har et eksperiment prøvd å finne ut mer om hvordan fargene påvirker spisegjestene. 16 forsøks-spisegjester testet ensfargede rom med åtte forskjellige farger.
Les mer i Maleren nummer 8.